脏脏包的做法,脏脏包怎么做
“风靡一时的脏脏包”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
脏脏包的做法步骤
1、所有材料称好,检查一下别忘漏。
2、粉类材料放缸里拌匀。
3、加入水鸡蛋,打到七成。
4、七成的状态,可以拉出膜。
5、加入黄油和盐,慢速拌匀。
6、打到九成,拉出更薄更细腻的膜。
7、整形放形,放冰箱冷冻一小时。
8、300克片状黄油整成方形。
9、取出冷冻好的面团包入片油。
10、把黄油包好,擀开。
11、进行三折两次的折叠。
12、三折两次做好后,放冷冻半小时。
13、压到0.4厚,宽20、切长20✘9。
14、这样9。
15、包入香蕉和巧克力豆,进醒发箱进行发酵。
16、发酵好的,发到1.5倍大,进风炉175度,15分钟左右。
17、装饰酱,巧克力隔水化开。
18、加入牛奶和黄油拌匀即可。
19、面包凉后淋上装饰酱,筛上可可粉。
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