蜂蜜胚芽脆片的做法,蜂蜜胚芽脆片怎么做
“孟老师的100道饼干
很少做饼干了,糖多油多。营养专家们总是劝人少吃这样的食品。蜂蜜胚芽脆片,面粉与油1::1,油多酥脆,正是广受欢迎的口感。若是听从专家们的劝说,这样的饼干不吃也罢。然而,胚芽的诱惑。手中现成的材料,不去做相应的点心,多少有些遗憾。就一点点,一点点就好,浅尝辄止。。。
用量减半,不要做7厘米的大片,5厘米就好。最后一点黄砂糖,也没能模拟出孟老师的色泽,倒是边缘有点焦。有点火大,凑合吧。用柠檬汁替代了柳橙汁的蜂蜜胚芽脆片,吃起来略带着些许酸味,其实这味道也不错的。。。。”
食材明细
蜂蜜胚芽脆片的做法步骤
1、用料
2、将黄油,黄砂糖,蜂蜜倒入锅中
3、小火加热至黄油融化,离火
4、倒入柠檬汁
5、搅拌均匀
6、筛入低筋粉
7、倒入胚芽
8、拌匀
9、用勺在烤盘上摊出5厘米的圆片
10、放入烤箱,中层,上火170度,下火150度,烤10分钟左右
11、表面上色,出炉
小窍门
加热时,黄油融化即可,无需使砂糖全部融化。
没有黄砂糖可以用白砂糖代替。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
-
焦糖巧克力玛芬的做法,焦糖巧克力玛芬怎么做
“焦糖奶香浓郁细腻,如怡口莲一般香滑,加入玛芬中口感好极了。”食材明细主料低粉(100g)鸡蛋(1只)辅料黄油(50g)细砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖巧克力玛芬的做法步骤1、现将黄油室温软化。2、软化后的黄油...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
意大利海鲜千层面的做法,意大利海鲜千层面怎么做
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...