白面包小吐司的做法,白面包小吐司怎么做
“这款白面包是没有加鸡蛋的面包,如果对鸡蛋过敏的小伙伴可以试试做这款小面包。”
食材明细
白面包小吐司的做法步骤
1、准备材料。
2、将所有材料放入面包机内,使用发面菜单进行揉面。
3、揉面结束后检查面团状态。
4、然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵,使用面包机发酵菜单,时间为30分钟。
5、面团发酵至原来面团的2倍大左右。
6、将面团取出进行排气,平均分成16份。
7、然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
8、醒发结束后再揉圆,放入模具中,每个格子放入两个小面团,然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵,时间为30分钟左右。
9、面团发酵结束后取出。
10、表面筛上干粉。
11、用刀片划出自己喜欢的花纹。
12、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,下管温度为170度,上管温度为150度,时间为20分钟。
13、烘烤完毕后取出。
14、展示图。
15、展示图。
小窍门
1.烘烤温度为时间仅供参考,按自己的烤箱实际情况调节。
2.不喜欢表面撒干粉也可以不撒。
3.如果喜欢加馅,也可以加馅,味道也不错。
-
汤种全麦吐司的做法,汤种全麦吐司怎么做
食材明细主料全麦粉(50克)高粉(200克)辅料酵母(4克)鸡蛋(25克)黄油(12克)配料热水(50克)糖(18克)盐(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种全麦吐司的做法步骤1、1全麦粉过筛2、2加入热水搅匀晾凉3、3准备主面团材料4、4除黄油外所有材料混合与2一起揉成完全阶段5...
-
蜜红豆面包卷的做法,蜜红豆面包卷怎么做
“前一阵儿一直在为做面包而苦恼,买了面包机以后很少愿意手工活面,潜藏的懒惰总会在不经意中爆露无疑。最近做面包,即便活面的时间再长,也达不到自己想要的薄膜状效果。每次活面,用面包机至少活面一个半小时,手工再揉半小时,都很难达到扩展阶段。为此我感到很不解,于是...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎么做
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、............3、碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。4、(这样...