黑木耳炒豇豆怎么做又香又好吃
黑木耳炒豇豆一道常见的家常菜,木耳软嫩,豇豆清脆,两者一起做成菜肴,颜色搭配分明,卖相十足,而且木耳和豇豆都是营养价值极高的素菜,一起做成菜,食用价值很高,同时热量低,吃了不容易长胖,吃起来爽脆可口,软香细嫩,十分美味。
主料
豇豆 :400g黑木耳 :100g
辅料
姜 :少量干辣椒 :少量
蒜 :少量
油 :适量
盐 :适量
葱 :少量
酱油 :少量
鸡精 :少量
具体步骤
1.豇豆,洗净。
2.黑木耳,洗净。
3.准备:葱、姜、蒜和干辣椒。
4.豇豆,切段。
5.热油锅,放入葱姜,爆香。
6.加入干辣椒。
7.加入豇豆,转中火,翻炒。
8.不断翻炒,避免糊锅。
9.豇豆炒到5成熟,加入木耳,继续翻炒1分钟左右。
10.最后加入盐。
11.加入酱油。
12.加入鸡精,翻炒。
13.临出锅,加入蒜。
14.快速翻炒均匀,即可。
因为豇豆也是属于豆类,所以要全熟才能吃,大火爆炒就容易造成外皮熟了,而芯不熟,所以要中火炒。放入大蒜一是提香,二是解毒。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...