美味的淡菜冬瓜汤怎么做又香又好吃
主料
冬瓜 :250淡菜 :500
辅料
姜片 :适量香葱 :适量
盐 :1/2小勺
具体步骤
1.冬瓜去皮去籽切薄片
2.香葱切寸断,姜片适量
3.锅内放入姜片和适量的清水
4.将洗净的淡菜放入
5.快开锅时候加入冬瓜片,烧开
6.然后将表面的泡沫捞起,加入少许盐,关火撒葱花即可
【冬瓜的营养价值】1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。【淡菜食疗作用】:补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症
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