美味啤酒鸡中翅怎么做又香又好吃
以前小的时候,特别喜欢吃老爸做的啤酒鸡中翅,又香又好吃,每次我们都会吃得只剩下骨头,还觉得回味无穷。老爸也很喜欢哼几句歌来逗笑我们,那就是“烧鸡翅我钟意食”。后来我们慢慢长大,很少回家能够吃到老爸做的啤酒鸡中翅,但那种味道我还记得。
主料
鸡中翅 :8个辅料
老抽 :适量桂皮 :适量
盐 :适量
冰糖 :适量
料酒 :适量
啤酒 :半瓶
油 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
八角 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.鸡中翅解冻,漂洗干净。
2.放入开水焯3分钟捞出。
3.锅里油热,放入鸡中翅,加适量糖,料酒,老抽煸炒上色,
4.加半瓶啤酒,
5.放入姜,葱,八角,桂皮,
6.放入一小勺冰糖,大火煮开,小火焖煮至鸡翅熟。
7.加些盐中火收汁即可。
1.鸡中翅比较嫩,煮的时间不要太久。
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