超级香的红烧啤酒鸡中翅怎么做又香又好吃
吃鸡最爱的当然就是鸡翅膀和鸡腿啦,还记得小时候妈妈做了鸡吃都会把两整根鸡翅膀留给我,把鸡腿留给爸爸,所以从小对于鸡翅膀就有不一样的感情,要说鸡翅膀最好吃的部分当然还是中翅。这次就用鸡中翅做一道超级香的红烧啤酒鸡中翅,一滴水都不用的哦。
主料
鸡中翅 :适量辅料
啤酒 :适量色拉油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
鸡中翅洗净划痕,锅内放适量油,温度上来放白砂糖,待白砂糖逐渐变成赤色,放鸡翅不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜
颜色火候要把握好,上色ok后倒入啤酒,淹没鸡翅。
大火改为小火,放入砂锅内慢慢炖,差不多30分钟后再转到炒锅内(切记勿粘锅)
放适量盐鸡精,转为大火收汁,出锅。
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