食欲满满的杂鱼煲怎么做又香又好吃
主料
黄花鱼 :250花三鱼 :150
白菇鱼 :150
泥猛 :150
黄骨鱼 :180
辅料
蒜 :适量花椒 :适量
盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
八角 :适量
油 :适量
具体步骤
1.把鱼处理干净,沥干水份备用;
2.准备八角一个,姜,蒜,花椒,葱段等备用;
3.砂锅中入一点油,热后下2备好的配料,下锅爆出香味;
4.然后铺上准备好的鱼;
5.加入适量的清水,不用淹过鱼,八分钟左右就可以了;
6.打开盖子大火煮开一会,再盖上盖子转小火再煲约10-15分钟左右;
7.加入适量的盐调味;
8.下葱花,关火再虚焖几分钟就可以了。
不一定要选用我用到的鱼,用你手头上买到的鲜活的鱼做,相信只要够新鲜,这个菜一定会让你惊艳!如果家里有五花肉,放一点进去,相信味道会更赞的啊!
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