香辣的泡椒味丝瓜香菇烩,怎么做又香又好吃
丝瓜的清新、香菇的醇香,加上辣中带酸的泡椒,泡椒味丝瓜香菇烩将这三者完美融合,将各种食材本身的味道发挥得淋漓尽致。整道菜的色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸,让人食指大动。而且这道菜的用料都很非常容易获得,制作过程简单,是居家的美味。
主料
丝瓜 :700香菇 :250
辅料
跑小米椒 :15食用油 :适量
盐 :6
淀粉 :1勺
鸡精 :1小勺
具体步骤
1.准备好丝瓜。将丝瓜去皮。
2.清洗好香菇
3.将丝瓜切滚刀块,备用。
4.将香菇切成块,备用。
5.备好淀粉和泡椒。
6.泡椒切细备用。
7.热锅里倒油,下切好的泡椒粹,炝锅。倒入香菇爆炒。再倒入丝瓜块。炒至大概熟,加入盐。丝瓜有水出来,勾芡粉。起锅前加入少许鸡精,装盘即可。
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