好看好吃的火山土豆泥原来是这样做出来的,图解
土豆吃法多到我都数不过来了,就算是土豆泥的做法我都做过好多种了。但还是忍不住做了一下网上很火的火山土豆泥,味道好吃不说了,主要是颜值非常高。土豆泥本身的制作方法不太需要技巧,无非是造型可能需要点技巧,其次就是“火山”的做法。
主料
土豆 :适量瘦肉 :适量
辅料
小葱 :一根生抽 :适量
蚝油 :适量
食盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
玉米淀粉 :适量
豆瓣酱 :适量
详细步骤:
第一步
食材就位
第二步
瘦肉剁成泥,小葱切成末
第三步
土豆蒸熟后压成泥
第四步
蒸土豆的时候把料汁调好:生抽、耗油、黑胡椒粉、玉米淀粉、清水,搅拌匀
第五步
土豆泥不烫手之后堆成圆锥形,用叉子在表面划出纹理,这样就有了火山的样子了
第六步
火山岩浆的做法:冷锅烧油,下入猪肉炒散
第七步
来一小勺豆瓣酱炒出红油
第八步
倒入调好的料汁
第九步
煮到汤汁浓稠就可以浇在“火山”上
第十步
再撒点葱花点缀,一份颜值很高的火山土豆泥就完成了
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