香甜的椰蓉小餐包怎么做又香又好吃
这道椰蓉小餐包是一道特别常见的甜点,椰蓉很多人都以为椰子喝掉汁之后的白色的就是椰蓉,其实不是的,椰蓉是椰丝和椰肉的混合物,它特别的甜,是属于甜而不腻的那一种,所以有很多甜点都喜欢用到椰蓉。这道椰蓉小餐包就是其中的一种好吃的甜品。
主料
椰蓉 :适量面粉 :适量
鸡蛋 :适量
白糖 :适量
辅料
酵母 :适量豆沙 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团,加入黄油再揉至出筋膜,蒙上保鲜膜发酵至两倍大,排气后分成小面团,松驰10分钟,后擀开,放入豆沙馅
收口,并搓圆,放入烤盘内,二次发酵后,表面扫上蛋液,并洒上椰蓉粉,烤箱200度预热5分钟,置烤箱第二层,170度,烤15-20分钟即可
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