好吃的泡菜馅馄饨怎么做又香又好吃
混沌大家都很熟悉吧,说到混沌我就想到了高中校门口那个卖两块钱一碗的混沌阿姨啊,自从毕业以后再也没有吃过那么香浓的混沌啦,真是时光匆匆啊转眼当年的学生妹也会自己做混沌来吃了哇,好了废话不多说,赶紧进入今天天的泡菜馅馄饨制作吧。
主料
韩式辣白菜1/4棵 猪肉糜150克 馄饨皮250克 :适量辅料
料酒1大勺 生抽1大勺 白糖1/2小勺 盐(可选) 食用油2~3大勺 :适量具体步骤
猪肉糜调入料酒、生抽和白糖,搅拌至上劲,期间可分次加入1~2勺清水/泡菜汁,保持肉馅恰当的湿度;
带上一次性手套,将泡菜挤干水分切碎,挤出的泡菜汁可代替清水加入肉馅中,也可保留做泡菜汤或煎泡菜饼;
混合猪肉馅和泡菜馅,加入食用油拌匀成馄饨馅;包馄饨、下馄饨…以下省略;看上去有点像虾仁馅馄饨,很漂亮。
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