香浓的杂疏排骨汤怎么做又香又好吃
秋冬季节很容易让人觉得干燥,进而引发嘴唇干裂,流鼻血等一系列症状。但秋冬季节又是养生最好的时候,冬令滋补效果最佳。今天,我们要介绍的就是这一道好喝的杂疏排骨汤,荤素搭配,营养均衡,鲜美香浓,是暖身暖胃,调和气息的不二之选。一起来学吧!
主料
排骨 :500香菇 :100
番茄 :1个
胡萝卜 :1个
冬瓜 :100
小葱 :30
八角 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
陈皮 :适量
辅料
食用油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :10
蒜 :3瓣
具体步骤
买回来的排骨洗净,放开水中淖下水。撇去血沫。
准备炖肉的大料装入大料球盖紧。
汤锅加入水,放入排骨,大料球,小葱打结烧开
大火烧开,炖30分钟,放入香菇炖10分钟停火。
炒锅烧热放油,加入小葱,蒜,姜炒出香味。
倒入番茄和胡萝卜翻炒。
倒入冬瓜翻炒。
加盐,五香粉调味。
把炒过得所有菜倒入排骨汤中小火炖10分钟,出锅前放适量胡椒粉即可。
美味的排骨汤可以享用了。
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