健康的木糖醇莲蓉馅怎么做又香又好吃
今天介绍一款糖尿病患者的福音,健康的木糖醇莲蓉馅。告别了中秋佳节望月止渴的苦闷日子。这两种食材在比较大的商超都可以买到,步骤也很简单,在家就能自己操作完成。制成各种小饼,甚至可以做成莲蓉馅的月饼,一举多得。感兴趣的朋友,不妨按照下面的步骤来试一试吧。
主料
干莲子 :200木糖醇 :70
辅料
色拉油 :100具体步骤
1.干莲子清洗后浸泡8小时以上(最好过夜),挑去莲心,将莲子掰开,洗净后入蒸笼大火蒸制1小时至酥烂,趁热取出,入料理机或搅拌机,加少量清水(30~50ml),绞成泥,取出备用。
2.将莲泥过筛,成蓉
3.锅烧热,小火,放入莲蓉翻炒,待水份略干,将色拉油倒入三分之一,继续翻炒至油份全部被莲蓉吸收后,再倒入三分之一的色拉油,如此反复三次,直至油份全部吸收后,放入木糖醇,继续翻炒至莲蓉色泽金黄,细腻,柔软,关火盛入容器内即可。
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