烧茄子新做法,汤汁美味适合拌饭怎么做又香又好吃
主料
圆茄子 :一大个柿子椒 :两小个
西红柿 :一小个
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辅料
油 :适量盐 :1勺
糖 :2勺
醋 :4勺
酱油 :3勺
鸡精 :少许
淀粉 :少许
花椒油 :少许
具体步骤
1. 茄子切成条或者块,柿子椒切块,西红柿切小块。锅中多放油,开始炸茄子。茄子炸到金黄,软嫩捞出备用。
2. 取一小碗调汁:1勺盐,2勺糖,3勺酱油,4勺醋,鸡精少许,兑入一些水,放在一边备用。
3. 锅中油热后,放入葱姜蒜炝锅,放入柿子椒翻炒,翻炒一会,放入番茄块,继续翻炒,柿子椒软后,加入刚才炸好的茄子,倒入鱼香汁,翻炒,焖制一会。
4. 滴入几滴花椒油,倒入水淀粉,翻炒几下,出锅,撒香葱点缀一下。
写一下这道菜的或小技巧吧~(选填)
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...