家常美食干煸豆角茄子怎么做又香又好吃
干煸豆角茄子,是一道美味的家常菜,主要原料有豆角,茄子,辣椒等,豆角富含蛋白质,味道清新,茄子营养丰富,开胃健脾,这道干煸豆角茄子,是一道素菜,虽然没有放肉,但是茄子吃起来醇香润滑,口感很好,食材也都很健康,做法非常简单,味道非常不错的。
主料
茄子 :1个豆角 :400
辅料
油 :适量胡椒粉 :适量
姜 :1块
红辣椒 :3个
盐 :适量
白糖 :2勺
花椒 :50粒
蒜 :1头
具体步骤
1.豆角用淡盐水浸泡30分钟,切成4cm的段,
2.茄子洗净不用去皮切成小段
3.姜蒜且末,辣椒切段
4.锅里放宽油,瓣炸拌煎至起虎皮,茄子也同样 处理好,捞出待用
5.锅里留底油,下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角,加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可
6.很配米饭
1.豆角用淡盐水浸泡30分钟,去掉农药2.要多加入蒜末和花椒才好吃
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...