美味特制绿豆汤怎么做又香又好吃
主料
绿豆 :250薏仁米 :5O克
辅料
青梅 :25金橘饼 :25
佛手萝卜 :25
糖桂花 :10
金丝蜜枣 :10粒
糖水莲子 :40粒
白糖 :500
京糕条 :25
玫瑰花 :2朵
具体步骤
1. 先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。
2. 薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。
3. 最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
在空间订阅里看到的菜谱 特点:这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。
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