美味的番鸭绿豆汤怎么做又香又好吃
鸭肉比较平和,老少皆宜,做法也很多样,但亲们有没有试过鸭肉和绿豆一起煮呢?是不是觉得有种迷之味道的感觉?但其实,番鸭绿豆汤可是很美味的。香软的鸭肉,香软的绿豆,不但美味,而且还非常健康,鸭肉本身比较滋补,绿豆也有一定的保健作用,你还不心动吗?
主料
番鸭 :半只绿豆 :50
辅料
陈皮 :适量姜 :适量
具体步骤
.番鸭斩件,清洗干净。
锅里煮开水放番鸭煮滚去除血腥味,捞起过冷河清洗干净。
.绿豆,陈皮清洗干净待用。
.姜洗干净切片
汤煲放适量清水加入陈皮,姜片绿豆先大火煲滚。
起油锅将鸭炒香,炒到鸭变颜色就可以。
最后把番鸭放进煮滚中的绿豆汤里,大火煮开改小火煲1个钟左右,煮到绿豆开花,关火下盐调味即可
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