鲜香番鸭绿豆汤怎么做又香又好吃
番鸭绿豆汤是夏天解暑的一道汤品。里面的番鸭和绿豆经过长时间的熬制,营养非常的丰富。土番鸭一般人均可食用,但是身体偏寒性的人和感冒的人群不适宜食用。绿豆又是解暑神器,到了夏天喝绿豆汤特别的解渴,但是绿豆本性也是偏寒,所以这倒汤品不适宜体寒的人群。
主料
土番鸭 :半只绿豆 :20
陈皮 :2片
辅料
姜 :5片具体步骤
番鸭斩件,清洗干净。
锅里煮开水放番鸭煮滚去除血腥味,捞起过冷河清洗干净
绿豆,陈皮清洗干净待用。
姜洗干净切片
汤煲放适量清水加入陈皮,姜片绿豆先大火煲滚
起油锅将鸭炒香,炒到鸭变颜色就可以
最后把番鸭放进煮滚中的路豆汤里,大火煮开改小火煲1个钟左右,煮到绿豆开花,关火下盐调味即可
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