家常香菇肉沫土豆泥(超正,)怎么做又香又好吃
主料
土豆 :2~3个香菇(切丁) :适量
肉馅儿 :适量
葱花 :少许
辅料
香其酱 :一袋白糖 :适量
白胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 将土豆去皮洗净,切片儿,放锅里蒸熟,(可用筷子扎下看是否蒸熟)
2. 土豆蒸熟后放盆里用饭勺兑碎,然后加入牛奶和少许盐继续搅拌(也可加入乎熟的胡萝卜丁),搅拌后放在一边备用。
3. 锅中放水烧开,将香菇切丁然后放入锅中将其打水抄,打完水抄捞出放在一边备用
4. 锅中放油,油烧热后放入肉馅儿翻炒至变色,加入抄熟的香菇丁继续翻炒,加入香其酱,少许糖,少许白胡椒粉,最后加入葱花翻炒。
5. 将制作完成的酱汁儿浇在土豆泥上,装盘撒上点香菜(这个就自己设计吧(^_^)Y)
我没有勾芡,酱汁儿可能看着有点干,大家可以稍微勾下芡,可以使酱汁儿有粘稠感哦
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