自制熊猫双色馒头怎么做又香又好吃
是不是还在为早餐发愁啊?是不是还在为家中的小孩子不吃早饭而感到焦虑?吃惯了白馒头的朋友们是不是早就厌烦了呢?那就快来看看我们熊猫双色馒头的做法吧。好吃又好看,绝对满足你的早餐需求,让小孩子们能够乖乖的吃饭,快来学习吧。
主料
面粉 :220辅料
色拉油 :适量具体步骤
白面团:普通面粉200克、水90克、酵母粉3克、色拉油8克、盐1克、白糖60克黑面团:普通面粉20克、巧克力粉2克、白糖5克、水8克
将白面团原料部份,揉面光滑的面团,静置发酵,约2倍大,即可
黑面团部份,揉成光滑的面团放碗里备用
将发酵好的白面团分割成均匀大小的小面团
用手滚成圆形(两手捏住面团两边,向外朝底翻,反复两三次,面团表面就光滑了)
取1/3黑面团搓成细长条,揪出熊猫的耳朵,粘在白面团上方两侧
桌面撒点干粉,将剩下的黑面团先擀成面片,然后用带有大小圆孔的工具印出熊猫的眼睛
稍微拉扯一下成椭圆形,然后粘在白面团上,可沾点水增加粘度,熊猫馒头胚就完成了,进行第二次发酵,30分钟左右
蒸锅里先装好水,蒸架上抹成簿油防粘,将熊猫馒头胚摆入,注意每个之间要留有空隙
然后开火,大火,蒸制15分钟,关火后,不要急着开盖,虚蒸3分钟,大功告成啦
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