家庭版肉皮炒蹄筋怎么做又香又好吃
主料
水发肉皮 :一盒(三四元钱)水发蹄筋 :一盒(七八元钱)
蘑菇 :三朵
香菇 :四朵
肉丝 :少许
辅料
盐 :适量味精 :适量
淀粉 :适量
麻油 :适量
大蒜头 :适量
小葱 :一根
具体步骤
1. 肉皮用温水洗净,切块
2. 蹄筋用温水洗净,剪成小段
3. 蘑菇去根部洗净,切片
4. 香菇去根部洗净,切片
5. 大蒜头拍松去皮去根部,切成蒜末
6. 淀粉加水做成水淀粉
7. 葱去葱头,洗净切成小粒
8. 锅上火加热,倒入适量油
9. 加入蒜末爆香
10. 加入肉皮、蹄筋、蘑菇、香菇煸炒
11. 加适量盐,加少量水
12. 用中小火焖煮一会儿,加入少许煸好的肉丝
13. 大火收汁,加味精调味
14. 加水淀粉勾芡,淋上麻油、撒上葱花即成
1、从百度上查得资料可以看出,这个菜明显是对皮肤有好处的,多吃可以永葆青春哦。2、我们家经常会买来买,有时做汤吃,有时炒着吃。我让文文多吃点,她正在长身体,正需要这些呢。3、菌菇的营养就不必赘述了,我想大家都应该知道吧。我把菌菇配在里面,一方面可以提鲜,另一方面可以使营养更丰富。
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