唇齿留香的辫子面包怎么做又香又好吃
主料
高粉 :200中粉 :100
辅料
黄油 :30酵母 :8
牛奶 :175
白砂糖 :70
蛋清 :15
盐 :1/4勺
具体步骤
1.选择9和面。
2.和好面后,加黄油再和面。
3.然后发酵好。
4.切12个剂子。
5.擀皮卷起,再发酵。
6.一个 切两条。用手搓条,如图开始编辫子。
7.采用底下的压上面的。像编辫子那样就行的。
8.按照这样每个都编好。
9.放烤箱发酵20分钟。刷上一个鹌鹑蛋液。
10.入烤箱中层,上下火160度,15分钟,即可。
黄油要等揉好面之后再加。这样做出的面包发酵的到位。
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