爽口的魔芋拌苦瓜怎么做又香又好吃
魔芋口感滑嫩,而且还能降血压,具有较高的营养价值。苦瓜虽说有点苦,但别有一番苦味的清香,更重要的是,苦瓜能够清热去火。炎炎夏日,将魔芋和苦瓜一起凉拌,制造爽口的魔芋拌苦瓜,能够祛除体内的暑气。再加上自制的酱料,祛除一部分苦味,滋味更加丰富而且营养健康。
主料
苦瓜 :300魔芋 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
白砂糖 :适量
胡萝卜 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
苦瓜洗净,去囊切条
2.饺子皮这样摞起来,铺上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置,左右对叠,然后,从下方慢慢卷起,
3.原谅我太兴奋了,没拍过程,成品如图。
4.剩下的,可以做锅贴。
5.做了六个,由于肉的份量掌握不好,有的还比较好看,在平底锅涂上适量油,放入成品。小火。
6.加入水,没过底部,盖上锅盖,如此反复3次,之前油少的话,可以再加入点油,免得底部糊了,
将晾凉的魔芋条、苦瓜条装盘,中间用胡萝卜点缀,把调好的汁水淋上,点上香油即可
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