自制拉面怎么做又香又好吃
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主料
面粉 :500辅料
香菜 :20熟牛肉 :100
盐 :适量
西红柿 :1个
油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
![自制拉面怎么做好吃又简单 第2张 自制拉面怎么做好吃又简单 第2张](https://i1.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/208d68a4cb41c4aa7663d50cb326dfedd33bae6a6e3ea1bf2c6c7d7516eda740.jpg)
1.面粉中加水,和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。
![自制拉面怎么做好吃又简单 第3张 自制拉面怎么做好吃又简单 第3张](https://i2.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/7c8863fb9b4194aa7531de58b321dcee8a3da66a676cafba263f7a2610eef741.jpg)
2.揪成大小合适的剂子,揉成长条形。一条条刷上油,摆在盘中再饧上十分钟。
![自制拉面怎么做好吃又简单 第4张 自制拉面怎么做好吃又简单 第4张](https://i3.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/288338f8ce45c4aa25668b58b37689efd06cfa693c3ff6ee286e7e2513edf316.jpg)
3.一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。当然再细点更好。
![自制拉面怎么做好吃又简单 第5张 自制拉面怎么做好吃又简单 第5张](https://i1.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/2e8e3da99c17c2a674608f5cb32786bcd36daf3e6a36f1eb7d6a2e2a47eaa246.jpg)
4.锅中加少许油,用葱花炝锅,添水,加老汤(没有可加少许鸡精),盐,切成块的西红柿。开锅后下入抻好的面条。水再次开后放入切成小块的牛肉。
![自制拉面怎么做好吃又简单 第6张 自制拉面怎么做好吃又简单 第6张](https://i2.qianweizui.com/62d336ee9e/71d63c/2a8b6aabce11/2a8e6aa9c91092fa2766df5cb3748fbb8b30aa343a39a2b82f64272115eaa141.jpg)
5.出锅前洒上香菜段。
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