炒杂蔬,最美人间四月怎么做又香又好吃
炒杂蔬是一道美味可口的家常美食。它的做法简单,食材也很简单。选几种自己喜爱的蔬菜,进行爆炒,不油不腻,营养健康。色泽上搭配的鲜艳诱人,让人食欲大增。
主料
木耳 :12朵胡萝卜 :1根
鱿鱼 :50g
莴笋 :1根
蟹腿菇 :半盒
辅料
味精 :适量花椒油 :少许
香油 :适量
盐 :适量
白糖 :少许
具体步骤
1.莴笋洗净去皮,鱿鱼,木耳,蟹腿菇全部洗干净备用
2.莴笋切条,胡萝卜切条,全部放锅里水开后焯水后,加盐,味精,花椒油,香油,少许白糖,拌均!
3.用巧克力画个树枝,红萝卜皮做个花,做个盘饰
4.装盘
焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感!焯水时加几滴油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失!
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