千味醉五味俱全的炒茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱2.78W
主料
茄子 ：1个辅料
食盐 ：适量蚝油 ：适量
葱 ：1段
蒜 ：2粒
生抽 ：适量
具体步骤
1.茄子洗干净，切成块
2.锅中烧水，水沸腾焯一下茄子
3.切葱花，蒜切粒
4.锅中放油，爆香葱花蒜粒
5.加入焯好的茄子，翻炒
6.放入适量盐，生抽，蚝油搅匀
7.出锅
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