助消化的拍黄瓜怎么做又香又好吃
拍黄瓜简单明了,就是以黄瓜作为原料形成的一道菜肴,但是它现在的地位不仅仅只是一道菜肴,更多的会作为餐前菜或者小吃,因为它拥有一定的开胃效果,所以很多人都喜欢在没胃口时食用这种便宜健康的菜肴,相信很多人都试过它的味道了。
主料
黄瓜 :3根辅料
大蒜 :6瓣干辣椒 :10个
生抽 :适量
油 :1大勺
盐 :3g
陈醋 :5ml
具体步骤
1.材料备好。大蒜切米,干辣椒切段。黄瓜洗净。
2.把黄瓜切成段,放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。
3.拍烂后倒出来。
4.加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
5.腌制出的水要倒掉,放入生抽,陈醋,加大蒜,干辣椒。热过放油冒烟直接泼上去。
6.稍微凉透搅拌均匀更赞。
7.可以冷藏一下吃更冰爽。
用保鲜袋装起来拍黄瓜才不会拍的到处都是。调味料可以根据自己喜好改变。
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