美味的黑白米粉条怎么做又香又好吃
黑白米粉条,这是一道十分营养美味的简餐。用来当做早餐也是非常美味的,宵夜也可以。两种颜色的米粉混搭在一起看起来更加的特别,在视觉上让人得到满足。里面也放入了许多香肠,鸡蛋,花生,让整个米粉吃起来更香,看了也让人更加有食欲。
主料
黑米粉 :50白米粉 :50
香肠 :150
鸡蛋 :2个
花生 :100
辅料
辣椒 :30蒜瓣 :2个
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.香肠切片,葱切碎
2.鸡蛋打入碗中,加入适量酱油,搅拌均匀
3.碗内倒入辣椒,放适量盐,把切好的蒜末也一并放入
4.锅内倒油,烧至9分热,倒入碗中
5.锅中还有余油,继续烧热,放入香肠煸炒
7.锅洗净,重新倒油,烧至8分热,放入搅拌好的蛋液
8.炒熟,盛出备用
9.锅洗净,火烧至锅内无水,倒一点点油,放入花生米,小米煸炒10分钟后盛出备用
10.锅洗净,倒入水,水开后放入黑米粉,白米粉。(水要没过米粉)
11.锅内放少量酱油食盐 ,熟后捞出
12.在粉条上码上香肠,鸡蛋,青菜,几颗花生米,放入做好的辣椒油,锅内的汤倒入碗中,即可食用
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