独特的酿制葡萄酒怎么做又香又好吃
两只普药就是一门技术活,精炼的技术才能酿制出美味的葡萄酒。葡萄酒是西方常用在宴席上款待客人的饮品,颜色不失优雅。而葡萄也是很有营养的一种水果,葡萄皮能改善过敏症状,葡萄的果肉能增强心脏机能,葡萄汁更能保护肝脏的健康,因此酿制葡萄酒颇受欢迎。
主料
葡萄 :10000辅料
冰糖 :8000具体步骤
准备葡萄。
清洗葡萄的盆里放入一大把盐,搅拌溶化。
用剪刀剪下葡萄,葡萄蹄也一起剪下来。
像这样没有蹄的葡萄直接去掉,葡萄里进入水分,会严重影响葡萄酒的发效。
清洗干净的葡萄,在太阳底下暴晒一个小时,然后翻你晒掉葡萄上的水分。发效用的玻璃瓶,清洗干净,也要在太阳底下暴晒一个小时。
晒干后的葡萄开始挤捏葡萄,放进发效瓶中。
一层葡萄一层冰糖,瓶子8分满就可以了。太满不然发效的时候会爆掉。
盖上盖子,放在阴凉处发效,要记好日期。
这个也是一起做的,发效6天的时候,瓶中气泡翻滚,打开瓶盖用无水无油的筷子翻拌一下。
20天后瓶中已经没有起泡了,说明已经发效完成了。
28天的时间,打开瓶盖,已经只剩下葡萄皮了,可以过滤了。图片上看葡萄上的颜色没有完全发效下来,应该之前在翻遍就好了。
在准备无水无油的瓶子,用过略网过略掉葡萄残渣。
过略后的葡萄酒已经可以喝了,但是还是要放在一个地方静止1个礼拜不要动,葡萄酒会沉淀下来很多白色的乌末。
最后再把装酒的瓶子,轻轻的倾斜,把葡萄酒导出装葡萄酒的新瓶子里就可以了。
所有过程使用的盆具都要确保无水无油。10斤葡萄,用8斤冰糖,如果觉得甜味太大,可以适量的减少一些。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...