细腻的奶油焦糖布丁怎么做又香又好吃
奶油焦糖布丁是一款超经典的法式甜点,口感十分的细腻顺滑,做法也十分简单,用料也是非常简单的材料,十分适合新手甜点小白做。这款甜点可以提前做好放在冰箱中冷藏,是饭后招待客人的不二选择。吃的时候将表面薄薄一层脆焦糖敲开,搭配着顺滑的布丁,口感香甜、回味悠长。
主料
鸡蛋 :2个牛奶 :50ml
糖 :120
淡奶油 :100ml
辅料
香草精 :2滴具体步骤
将蛋黄和蛋清分离,蛋黄搅散备用
淡奶油佳糖煮沸,至20g砂糖完全融化
快速将淡奶油液倒入蛋黄液中,边到边搅拌,至完全融合
将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中,再滴两滴香草精,搅拌
搅拌好的布丁液,过筛入模八分满
将模具放入烤盘,再在烤盘中倒入热水,放进烤箱中150°烤30分钟,要吃时在布丁表面撒一层糖,用喷枪在离布丁几公分地方喷烧几下即可
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...