韭菜荆芥菜馍怎么做又香又好吃
韭菜是一种特别好吃的蔬菜,它是我最爱的蔬菜之一。而且韭菜富含营养,滋味丰富,很多菜品中都用韭菜烹饪,会使菜变得更加美味。今天要介绍的这道菜就是韭菜荆芥菜馍。它味道很好,好吃味美又管饱,我家小孩就特别爱吃这道菜,每次我做这道菜他都会吃很多
主料
面粉 :200辅料
鸡蛋 :4个荆芥叶 :适量
盐 :适量
水 :适量
韭菜 :150
植物油 :20
十三香 :2
具体步骤
面粉内慢慢加水
和成比较软的面团,盖保鲜膜醒20分钟左右
醒面的空当,把韭菜、荆芥摘洗干净,控一下水
韭菜切小段儿
放入大碗内,加入适量植物油
放少许十三香拌匀备用
醒好的面团搓长,分成若干小剂子
取一份,按扁擀成大薄片,越薄越好
把擀好的面皮移到洒了面粉的菜板上,均匀铺一层韭菜,四周留白
再放一层荆芥嫩叶
捏一小撮盐,均匀撒在上面
鸡蛋磕开一个小口,把蛋液均匀倒在菜上
一个菜馍放一个鸡蛋,就如图片所示,尽量倒均匀,不要超出菜的范围
然后再取一张同样大小的面皮,盖在上面
四周按压一遍、粘和牢固
不粘锅内放入适量植物油,小火加热,端起做好的菜馍生坯,慢慢划入锅内
全程小火,煎至两面金黄即可
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...