苕粉皮炒胡萝卜丝怎么做又香又好吃
主料
苕粉 :适量鸡蛋 :1-2个
胡萝卜 :适量
大蒜白 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1. (这个没过程图,但文字可以解释。)把苕粉和鸡蛋和在一起,加点水,和成均匀面糊下锅,煎成饼状(像蛋皮一样,也许薄点更好)出锅,稍凉后卷起切成条状,就OK了。PS:这个煮的吃也很好吃哦,像面条一样煮,可以加青菜什么的
2. 切好胡萝卜和大蒜(之所以这么配,主要是因为颜色漂亮。嘿嘿~)
3. 然后放油-------油热-------放胡萝卜、大蒜炒--------翻--------炒--------出锅盛到盘里加点油加热------入苕粉皮------炒-------翻------炒(我好无聊...)加点水软化放入胡萝卜大蒜炒炒翻翻
PS:加盐什么的看着办就成,这种事情太随机也可以加一些老干妈,豆瓣酱之类的调味料,味道也是杠杠的,鸡精就不用了,有鸡蛋呢
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