美味瘦身的鲜菇焖鸡怎么做又香又好吃
平时呀,对于鸡肉我们最常的做法就是白切鸡了,这样弄出来的鸡肉有点木木的感觉,而且一点味道都没有,是时候换一种做法了哦,鲜菇焖鸡相信很多人都吃过都煮过吧,个人觉得这样煮的鸡肉更加的好吃呢,香菇中有鸡肉的清甜,鸡肉中有香菇的清香,这的很诱人呢。
主料
清远鸡 :500香菇 :50
辅料
姜 :20蒜 :20
花雕酒 :10ml
豉油鸡汁 :10ml
特级酱油 :10ml
老抽 :5ml
盐 :2
清水 :600ml
油 :10ml
具体步骤
1.主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份,香菇用温水泡发好沥干水份,姜、蒜去皮切片备用。
2.打开电源按“干锅炒”键,然后下油爆香蒜、姜片。
3.倒入沥干水份的鸡块,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至鸡变色。
4.然后把泡发好的香菇,继续翻炒。
5.注入清水,然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐,煮开。
6.转按“鸡”键,盖上盖子焖煮,整个过程为25分钟。
7.煮至自动烹饪锅自动关电即可(如果是平常的炒锅,焖至汤汁浓稠即可)。
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