甘甜清香的玫瑰杏仁豆腐怎么做又香又好吃
炎热夏季大家都会有厌食体乏的感觉,对于油腻的食物更是排斥。而这道玫瑰杏仁豆腐,味道清甜伴有玫瑰花香,又有高蛋白的豆腐。不仅美味而且还可以预防女性的乳腺癌,也有减肥功效哦。这是我新学的一道甜品,相信这是老少皆宜男女痛爱的美食。
主料
牛奶 :250杏仁露 :250
辅料
细砂糖 :40吉利丁片 :适量
干玫瑰花 :3朵
具体步骤
1.取3朵干玫瑰花,取下花瓣
2.用水清洗干净
3.然后滤干水份备用
4.吉利丁片用冷水泡软后沥干水分备用
5.将杏仁露和糖一起倒入小锅中
6.中火烧开后关火
7.倒入牛奶,搅匀
8.加入吉利丁片
9.充分搅拌均匀,使吉利丁溶解
10.稍晾凉后倒入模具中,并加入玫瑰花瓣搅匀
11.放入冰箱冷藏凝固后脱模,切块即可食用
1、吉利丁的泡发,注意用冰水,泡软后就马上沥干水分。2、玫瑰花瓣就是装饰作用,可以不加。
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