好吃糯米红枣酿南瓜怎么做又香又好吃
主料
小南瓜一个 :适量糯米半杯 :适量
红枣 :适量
冰糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 把小南瓜顶部削去一盖,再把南瓜的瓤掏空,再把南瓜肉掏出一些来,一来南瓜肉太厚不好熟,二来还需要一些南瓜丁放到糯米里一块酿的;
2. 糯米用清水泡5个小时以上,红枣洗干净用清水泡一下备用,冰糖用热水化成冰糖水备用;
3. 将糯米沥干水,把糯米、红枣和南瓜丁酿一起入南瓜里,酿个8分满可以了,然后加入冰糖水漫过糯米(如果有桂花酱下点更好吃);
4. 加上南瓜盖,放入一个碟子里,再放入锅中隔水蒸熟即可。
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