香辣的香辣虾锅怎么做又香又好吃
香辣虾锅是一道常见的下酒菜,做法简单,也可根据自己的的口味控制辣味,也可搭配自己喜欢的蔬菜作为配菜,本人喜好土豆就选择了土豆配菜,香辣味的海虾味道鲜美,肉质滑嫩,有一股大海的味道,让人仿佛置身在大海中再加上口感有些糯糯的且有一丝甜味的土豆更是让人垂涎三尺。
主料
虾 :800土豆 :200
辅料
辣椒 :5盐 :2小勺
淀粉 :2小勺
辣椒酱 :1小勺
葱 :10
姜 :10
花椒 :5
香菜 :10
料酒 :1小勺
具体步骤
1.虾清洗干净,剪去虾须
2.用针挑去沙线,用料酒和盐腌制
3.土豆洗净去皮
4.切成条状,粗细就和小指那样就可以了
5.土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油
6.腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
7.平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅
8.干红辣椒切碎,葱姜切碎
9.锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒
10.放入煎好的虾
11.放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...