美味的茴香孜然牙签牛肉怎么做又香又好吃
美味的茴香孜然牙签牛肉,选用新鲜的牛肉等各种鲜美食材经过烹制而成,其鲜美的口感,与细腻的肉质,深受人们的喜爱,而且其丰富的营养价值符合人体所需的营养物质。牛肉的鲜美搭配茴香独特的香气,不仅色泽诱人,而且增加人的食欲感。
主料
牛肉 :300辅料
茴香 :适量花椒粉 :3勺
辣椒粉 :3勺
淀粉 :2勺
芝麻 :2勺
烧烤粉 :1勺
白砂糖 :1勺
味极鲜 :1勺
黑胡椒粉 :3勺
生姜 :1块
小葱 :1支
精盐 :1勺
老抽 :1勺
油 :1勺
料酒 :2勺
孜然粉 :3勺
嫩肉粉 :1勺
烤肉料 :1勺
具体步骤
1.新鲜的牛肉备好。 洗净擦干水分,剔去筋膜
2.切成片,切到筷子为准
3.斜刀切另一边,
4.切好了,摆在盘子里
5.上锅蒸十分钟即可
6.调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
9.放小茴香煸香。牛肉表面有点金黄即可停火,不要炒老,撒点孜然粉,喜欢吃辣的可以撒辣椒面,捞出沥油
GODOFMERCY摩西膳坊小贴士:1.调味料分次放入,味道会更加浓郁。2.注意油温不要过高,炒到中途的时候将火调小,避免牛肉外焦里生。3.牛肉煸的干香才够味。注意火候,不要炒的过干,保持在干湿直接口感才棒。4.牙签肉最好随做随吃不宜久放,时间过长肉质慢慢就会变硬,口感就不酥软了。5.调味料可根据自己的口味来添加。6.加盐时先尝尝咸淡味再添加。辣椒和花椒视自己的口味来定,都要比平时炒菜量多。7.茴香味辛、性温,具有散寒止痛、和胃理气的功效。用美食关爱家人,用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关,您想要的都在这里。喜欢GODOFMERCY摩西膳坊的食谱请+关注吧!特别提示:GODOFMERCY&摩西膳坊均为本人,因为排版我会暂时将他们分开哦~微博@GODOFMERCY摩西膳坊手机看菜谱方便详细扫描二维码,关注我的微信公众号:mxsf-9691摩西会在微信公众号里发布最新菜谱本期分享:称霸夏日夜宵的江湖头牌外酥里嫩茴香孜然牙签牛肉图文/摄影:GODOFMERCY摩西膳坊
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