千味醉

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四川超薄春卷皮精确改良版怎么做又香又好吃

四川超薄春卷皮精确改良版怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉165
水 :150ml

辅料

盐 :极少一点点

具体步骤

1. 称面粉,放盐

2. 加水

3. 筷子搅拌出面筋

4. 倒入30ml水,覆盖保鲜袋,放冰箱冷藏1.5_2小时,取出,倒掉浮水。手揉成团在微热的锅中珞。

烹饪技巧

二次加水如冰箱时勿搅动