自制简易美味意粉怎么做又香又好吃
主料
意粉 :适量牛肉 :适量
番茄 :适量
芝士 :适量
意粉酱 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :少量
生粉 :少量
食用油 :少量
具体步骤
1. 烧开一锅水,放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。
2. 事先准备好足够的冰水,将意粉捞出锅放入冰水中,泡4-5分钟。
3. 沥干意粉,加入少许食用油搅拌。
4. 牛肉切成小块,加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。
5. 锅内烧热油,倒入牛肉翻炒,再依次倒入番茄和意粉酱翻炒,煮至沸腾翻滚。
6. 倒入芝士煮至完全融化。
7. 将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。
1、意粉、牛肉、番茄、芝士的量可随个人的喜好和需要而定。2、冰水要事先准备好哦,如果没冰箱的用冷水也可以,不过个人觉得用冰水过的意粉口感更好些。3、意面酱在超市一般都有卖。
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