南瓜杏仁吐司的做法,南瓜杏仁吐司怎么做
“很幸运得到东菱撒果料面包机的试用,再次感谢美食天下和东菱集团,面包机已经用了好几次了,一开始还不太习惯操作程序,经过几次摸索,慢慢的用起来越发得心应手了,不用烤箱也能做出漂亮的吐司来;”
食材明细
南瓜杏仁吐司的做法步骤
1、南瓜切块加适量水盖保鲜膜放微波炉里高火5分钟
2、取出后倒入牛奶放搅拌机里打成南瓜牛奶汤
3、将汤倒入面包机里,加入蛋液
4、对角分别加入糖和盐
5、再倒入高筋粉,上面放上干酵母
6、启动面包机和面程序,搅拌10分钟后加上软化的黄油
7、再次和面程序,搅拌20分钟,直到能拉出光滑有弹性的薄膜
8、滚圆后放面包机里发酵一小时
9、发酵到原来的两倍大,面团不回缩不塌陷就好了
10、面团排气后分3份,松弛10分钟
11、取一面团擀成椭圆形,从两边往中间折起,依次做好
12、再将面团擀成长条形,卷起
13、放面包机里中间发酵一小时
14、面团发酵有两倍大时,刷上蛋液,放适量杏仁片
15、启动面包机烘烤程序,深烧色,45分钟,烤好后即可取出放凉
小窍门
黄油可以提前拿出软化,也可用微波炉稍微加热,以便于能够很好的揉进面团中
刚烤好的面包最好不要趁热吃,放凉后吃会更健康
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