玫瑰水饺怎么做又香又好吃
玫瑰水饺这道菜非常的漂亮,形状是玫瑰花,颜色也非常艳丽,这道菜颜色是由菠菜汁和胡萝卜汁调成的,颜色是黄色的和绿色的,朋友们想要别的颜色的话,也可以用别的汁来调。玫瑰水饺这道菜非常的漂亮,形状是玫瑰花,颜色也非常艳丽,这道菜颜色是由菠菜汁和胡萝卜汁调成的,颜色是黄色的和绿色的,朋友们想要别的颜色的话,也可以用别的汁来调。
主料
五花肉 :500木耳 :100
面粉 :800
菠菜汁 :一小碗
辅料
大葱 :一根姜 :半块
胡萝卜汁 :一小碗
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
榨汁机分别榨好胡萝卜汁和菠菜汁
2.一个“和面”程序后加入黄油,再进行一个“和面”程序,揉至扩展阶段。滚圆。
3.辅料中的黄油均匀抹在烤盘上
4.盖保鲜膜发酵两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即可)
5.发好的面团取出按压排气,分成约11克一个的小块(40个)滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟
6.取一个小面团,擀成圆形,依次擀四个,如图错位叠放
7.取一个小面团搓成长条形,放在四个小面饼一边,从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二
8.依次做好所有的玫瑰花(以上量我做了8个,一分为二成16个)每做完一个底部沾白芝麻,放入抹了黄油的烤盘
9.烤盘放入烤箱中层,下层放一碗热水,发酵至两倍大。表面刷蛋白液(因为里面含蜂蜜,所以刷的蛋白)
10.表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,20分钟(具体时间视个人烤箱实际情况而定,我烤箱温度偏低)
11.烤好的面包~真的太香太香了
12.烤好的面包~
13.烤好的面包~
放入锅中大火蒸25分钟!这已经是蒸好的形状!颜色更艳丽啦!成品图!
可以用红心火龙果,紫甘蓝菜榨汁,颜色更鲜艳!更漂亮!
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