家常鲜香菇炒猪肉怎么做又香又好吃
鲜香菇炒猪肉这道家常小菜适合初学者刚学炒菜时候练习,蘑菇的鲜香再吸收猪肉的肉香的汁水,这道菜火候把握要求也不,操作系数中等偏下。香菇的顺滑吸收了汁水就好比素的肉,这种味蕾冲击,下饭又好吃。味道应该算偏淡不辣,适合养胃不喜吃辣的食客首选。
主料
鲜香菇 :适量猪肉 :适量
辅料
葱 :适量玉米粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
买来的鲜香菇泡水里,一个个清洗干净
2.西兰花洗净切小块。
3.玉米取玉米粒。
4.锅里放少许油,下切小块的培根煎香备用。
5.锅里加水煮开,先下玉米,后下西兰花,快好时下芦笋焯熟,沥干水。
6.加入小番茄,盐,黑胡椒拌匀。
所以我选择在肉里拌玉米粉,一个是肉更嫩了,另一个是香菇出水,下腌好的肉片炒中和后,炒出来就跟勾芡过一样,口感好,起锅。
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