鸡蛋糕(简易版)怎么做又香又好吃
主料
细砂糖 :30低筋面粉 :80
鸡蛋 :3个
辅料
牛奶 :适量胡萝卜 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.分享蛋清,蛋黄
3.蛋黄打散
4.牛奶胡萝卜打成汁
5.放入低筋面粉和胡萝卜汁倒入蛋黄中,放糖,一块搅拌均匀
6.打蛋清,打到三分之一发的时候放糖,再打再放糖,直至全发
7.打好
8.取三分之一倒入之前拌好的面糊中,上下翻拌均匀
9.再倒入剩余的蛋清,搅拌均匀
10.面包机桶内抹油,倒入面糊,振出汽泡,外面包成锡纸,放出面包机,按烘烤功能55分钟
11.时间倒了取出切块
分离蛋清蛋黄,蛋黄不能留一点,盆子要无油无水
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