好吃的家常粉条白菜怎么做又香又好吃
家常粉条白菜,家家户户都会做的一道菜,有时候妈妈懒得煮饭,就会直接做这样的一道菜,我可以一人吃几碗,因为不腻,白菜加点辣椒也很爽口,就连现在电脑前的我介绍起这样的一道菜,也忍不住吞了一下口水,特别是大夏天,有时候胃口不加,不想吃油腻腻的饭菜,那么这一道家常粉白菜就很适合做来吃哟。
主料
粉条 :100白菜 :200
辅料
盐 :适量泡椒 :适量
酱油 :适量
十三香 :适量
油 :适量
葱 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.准备食材,粉条是提前泡发好的。
2.将剁辣椒和葱切小段,白菜分叶子和帮分别切开。
3.炒锅放油,先下入泡椒段炸出香味。
4.闻到酸辣滋味后,放入葱段炒出香味。
5.放入白菜帮切的丝,放入食盐、酱油和十三香调味。
6.白菜帮丝炒软。
7.放入泡发好的粉条和白菜叶。
8.翻炒均匀,加少许水煮一下,使粉条煮透入味,即可关火,加味精调味出锅食用。
白菜帮不容易入味,一般都弃之不用,为了节约不浪费,切丝先炒入味再炒其它易熟的菜,这样菜肴出锅成色不至于软烂。泡椒属于调味品,没有的可以换干辣椒或者不放辣椒都可以。
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