手工肉松海苔饼干棒怎么做又香又好吃
手工肉松海苔饼干棒是家庭中为小孩子经常做的美食,主要是以鸡蛋海苔低筋面粉为主要食材搭配黄油肉松等配料烹制而成。手工肉松海苔饼干棒配料非常丰富,丰富的配料带来丰富的营养,手工肉松海苔饼干棒香脆可口,好吃又讲健康哦。
主料
鸡蛋 :25细砂糖 :5
海苔 :2
黄油 :37
肉松 :15
低筋面粉 :75
辅料
盐 :1.5g泡打粉 :1.5g
具体步骤
1.软化好的黄油打至蓬松后加入细砂糖。用电动打蛋器打至体积膨大,颜色发白。
2.分次加入蛋液,每加一次都充分搅打均匀。
3.低粉里加入泡打粉,盐,肉松和海苔碎。拌匀
4.加进搅打好的黄油里。
5.用刮刀翻拌均匀,再团成团。
6.移至硅胶垫上,在面团上盖一块保鲜膜(这时可以预热烤箱180度,烤的时候调成170度哦,这个温度只做参考)
7.用擀面杖擀至厚1厘米左右的片。切成长度适宜的小条。
8.用刮板移至烤盘。移的过程可能会碰弯饼干坯,用刮板整理直。放入烤箱中层,上下火,170度烤15分钟左右。
1、这款饼干是偏咸味的,由于肉松本身有盐,而且亲们的肉松可能咸淡程度都不一样,所以盐的份量请酌情添加,如果喜欢甜一点的可以减盐加糖。做给1岁以内的宝宝做磨牙棒,不要加盐,糖量也可以减点,不过10克糖相对外面的磨牙棒也不算甜。2、如果温度比较高的话,建议放冰箱冷藏一会再拿出来擀,这样好切条,而且移至烤盘也比较好操作。3、烤箱温度只作参考,就是自己平时烤饼干的温度,最后几分钟在边上看好,颜色适中就可以关掉了。
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