在家做黄焖鸡怎么做又香又好吃
黄焖鸡,是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天,小编就教你们做黄焖鸡的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒,煮好的鸡肉薄嫩爽口,可以再在鸡肉上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。
主料
香菇 :4朵青椒 :1个
红椒 :1个
鸡腿 :2个
辅料
生姜 :适量蒜瓣 :1瓣
味精 :适量
干辣椒 :适量
冰糖 :适量
黑胡椒粉 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡腿斩块,焯一下水捞出
2.香菇四朵切块
3.青椒红椒切块
4.生姜,蒜瓣,冰糖,干辣椒备好
5.热锅凉油下生姜冰糖,小火熬至冰糖变色
6.下蒜瓣,干辣椒,鸡腿翻炒
7.加老抽翻炒,下香茄炒
8.加水没过食材
9.中火煮十五分钟,加青红椒,盐,黑胡椒粉,味精
10.再煮几分钟关火
11.盛出
鸡腿焯一下水或者腌一下。辣椒依个人口味加减
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