平菇炒肉(家庭版)怎么做又香又好吃
主料
平菇 :500里脊肉 :100
辅料
生抽 :适量生粉 :适量
姜 :适量
油 :适量
葱 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.里脊肉切片,加入生粉,料酒,生抽,老抽,五香粉拌匀,放置15分钟以上,让其更加入味
2.起油锅,加入腌渍好的里脊肉,大火翻炒
3.炒到肉片变色,出锅
4.起油锅,爆葱姜蒜
5.加入洗好的蘑菇翻炒
6.然后加入盐,五香粉,生抽,蘑菇会出比较多的水,大火烧干一部分水
7.然后加入前面翻炒好的肉片,继续翻炒
8.等到水收的差不多了,撒上葱花,出锅
蘑菇可以先用热盐水水煮一下,然后捞出,防止出太多的水。但是为了保证蘑菇的鲜味不流失,没有采取之前的方法。所以蘑菇加入盐以后会出比较多的水,可以大火炒干一点再加入肉。保证了蘑菇的原汁原味
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...