美味吉列猪扒怎么做又香又好吃
主料
里脊肉(肉眼) :适量辅料
鸡蛋 :适量紫甘蓝 :适量
沙拉酱 :适量
青椒 :适量
番茄 :适量
洋葱 :适量
糖 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
油 :适量
生粉 :适量
面包糠 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
1. 准备好所有材料
2. 番茄用热水煮,将其皮剥除即可
3. 打好蛋浆;洋葱切粒;里脊肉切厚片;紫甘蓝切好;番茄切粒;用碟子装好面包糠;生粉用碟子装好
4. 里脊肉用刀背或者面杆子敲打大半倍,放入料酒、盐、黑胡椒腌制10分钟即可
5. 热锅放油,放一颗蒜瓣下锅,浮起来就代表油温可以,然后拿猪扒蘸满生粉,再把多余的拍打下来,再蘸蛋浆,最后蘸上面包糠下锅炸3~4分钟即可;青椒炸20秒捞上备用摆设。
6. 热锅,下底油,倒入洋葱、番茄翻炒片刻倒入水,放盐、糖、黑胡椒调味煮成酱汁。
7. 摆盘,另外用盘子用沙拉酱、橄榄油放进紫甘蓝混合即可,放入底,猪扒切条放在紫甘蓝上方,青椒摆设,装上饭,淋上酱汁即可
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