美味鸭脯炒青椒怎么做又香又好吃
新鲜营养价值高的美食鸭脯是鸭子全身最好吃的肉,其肉质细腻而且富有弹性,而且制作工艺也是多种多样,其中用爆炒的方式搭配着青椒烹饪,色泽鲜亮清新让人食欲大振,搭配着一碗香喷喷的米饭食用风味更佳。鸭脯炒青椒制作工艺也是非常简单快捷的呢。
主料
鸭脯 :300青椒 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
生粉 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
准备好鸭脯肉一块,将鸭脯的肥肉与瘦肉分开切细丝,将瘦肉丝:用盐、糖、葱姜、蚝油、生粉、鱼露和五香粉等腌制片刻,青椒、胡萝卜洗净后,切丝
热锅凉油,倒入青椒、胡萝卜丝,大火煸炒变色后盛起,留少许底油,煸香葱香,放入肥肉丝,煸出鸭油后,推至锅边,倒入腌好的瘦肉丝,大火快速滑炒,变色后,重新倒入青椒、胡萝卜丝同样大火快速煸炒均匀,撒少许味精,炒匀后关火,盛入盘中即可。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...